说到庐江小吃，庐江老饕们能够第一时间就想起来的便是庐江独一份的小红头。这个作为庐江独一无二的食品，从清朝末年间开始，至今已经流传了上百年，早已成为庐江的一种特色文化。小红头，又名油糖烧卖、庐江小红头，是安徽省地方特色的传统名点。因外形如盛开的石榴花，顶端染一点红而得名。 通常用面粉、蜂蜜、白糖、猪油，再加少许桂花、金桔、青红丝、豆粉等原料制成。成品油糖滋润，色泽金黄，香甜酥松，细腻无渣 。2009年，入选巢湖市非物质文化遗产名录。
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