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枸杞为茄科枸杞属多棘刺灌木，
浆果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，
果实里面含丰富的紫红色素。
具有明目、延缓衰老、滋补肝肾的功效。
黑枸杞可以直接食用，
其中富含大量花青素、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质 。
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